Le rable de lièvre

 1 couvert 35.00 €

 2 couvert 70.00 €

 

Le filet de biche 35.00 €

Sauve poivrade

La poire cuite, les airelles

Pommes croquettes

 

Les pâtes...

LES SPAGEHETTI

 

Les spaghetti à la Bolognaise

Les spaghetti à la Napolitaine

Les spaghetti à la Carbonara

Les spaghetti à l'Arrabiata

Les spaghetti aux fruits de mer

Les spaghetti aux 4 fromages

Les spaghetti au saumon fumé

 

LES PENNE

 

Les penne aux 4 fromages

Les penne Asti 4 fromages et coulis de tomates

 

LES CANNELLONI

 

Les cannelloni à la viande

Le pasticcio crème et tomates

 

LES TAGLIATELLE

 

Les tagliatelle Asti 4 fromages et coulis de tomates

Les tagliatelle au beurre et jambon

Les tagliatelle aux scampis

Les tagliatelle aux scampis à l'huile d'olive

 

 

 

 

13.00€

13.00€

14.00€

13.00€

16.00€

14.00€

14.00€

 

 

14.00€

14.00€

14.00€

14.00€

14.00€

12.00€

18.00€

18.00€

Les viandes...

LE BOEUF

 

Le rumsteak de phalan grillé ou poêlé

Le rumsteak  poivre vert crème flambé

Le rumsteak Archiduc

L'entrecôte Australienne (250 gr) grillée ou poêlée

 

LE VEAU

 

L'osso buco

L'escalope nature

L'escalope au citron

L'escalope Milanaise

L'escalope Asti

Le Mignon Milanais

Le Saltimbocca

L'escalope Archiduc

Le foie de veau à la Vénitienne grillé ou

poêlé

L'escalope Valdostane au basilic

 

L'AGNEAU

 

Les côtes d'agneau grillées et les

légumes du jardin

Le carré d'agneau au parfum d'ail frais

et légumes du jardin

 

 

20.50€

23.50€

23.50€

28.00€

 

26.00€

19.00€

20.00€

20.00€

21.00€

22.00€

21.00€

21.00€

26.00€

 

25.00€

 

30.00€

 

30.00€

 

Les volailles

 & poissons

LA VOLAILLE

 

Le poulet fermier rôti au four

La poule au riz curry

 

LES POISSONS (Arrivage journalier)

 

L'escalope de saumon sauvage d'Ecosse

(grillée à la crème de crustacés)

La sole "Meunière" de Zeebrugge poêlée

(prix selon le marché)

La truite Eugène Ysaye

(nettoyée et en filets, crèmée et parfumée à l'estragon)

 

 

 

 

17.00€

18.00€

 

21.00€

 

 

 

17.00€

 

 

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FullQuadri 2018

14.00€

 

12.00€

18.00€

18.00€